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プロフィール
むっく
むっく
福島市在住です。
郡山へは時折おじましております。
みなさま仲良くしてください。

私の事が少しでも解っていただけるよういろいろと書いておきます。

好き 

インターネット

音楽鑑賞(PE'Z・EGO-WRAPPIN'・monokuro他沢山あります)

読書(渡辺淳一・乃南アサ・唯川恵・太田蘭三とか)

料理(低価格で美味しいものを作り出します。野菜はちょこちょこ作ってます。無農薬で安全・安心です)

赤色(車・サンダル・バック・めがね・足爪・携帯等々なんでも赤です)

COACH(バック3個・財布・キーリングと数点所有しています。ごちゃごちゃにブランド品は持ちません!!)

かっこいい男の人(見た目も中身もかっこいい人、大好きです)

チーズ(何でもOK)

お酒(と~っても大好きです。何でも飲みます)

こりこり系(軟骨とかたまらない。こりこり最高)

とろける里芋(私が作る里芋は最高です。とろけます)


嫌い

がちがちの里芋(とろけないものだいっきらい)

場の空気が読めない人(最悪です)

ヤーコン(煮ても焼いても食えません・・・)


仕事

これまで小規模ながら農業を続けてきました。
しかし昨年、家庭内に問題勃発でいまは自家消費程度の作付けです。

この夏は、全国各地で福島の美味しい果物をPRする大役を仰せつかりました。




献体として成就すること(死なないと叶わない夢です)


もっともっと書きたいことがあるのですが、また時間をみつけて書き足していきます。
オーナーへメッセージ

2008年08月24日

今宵は…

日曜日ではありますが、なんらいつもと変わりありません。
4時起床で日常生活を送っております。
夕べ寝たのが11時。
最近ではちょっと遅めの就寝。
でも早めの起床。
まだ真っ暗だし・・・


今日も朝からクッキング~!!
今夜は簡単おでんと餃子がメインです。
あとはお野菜料理。

おでんは練り物多々。
おでんの必須アイテムである大根が入っていません。
まだ私の大根ちゃんは食べられないので。
買ってまで大根入れるのもちょっとねぇ~


ちくわ・さつま揚げ・ミニがんもどき・結び昆布・結びしらたき・ごぼう巻き・ひじき入り鶏つくね・はんぺん







昨日の夕方から昆布でダシをとっていました。
このあたりは抜かりがありません。
美味しい物を食べる為にですよ。

もっとダシ汁をたっぷりにしてゆったり煮込みたかったのに、諸事情によりちょっと少なめになっちゃいました…
次回は気をつけよう。


餃子は72個包みました。
手早く、綺麗に包めるようになりました。
やはり習うより慣れろですね。
数をこなせばうまくなるものです。
10年以上包んでいます。







何故今日はつもより豪華な夕ご飯か?
先日食べたばかりなのにまた餃子か?

我が家のおもてなし料理ナンバー1が餃子です。
ということで来客なわけです。

数日前に鰤カマを届けてくれた、近所の呑み友てっちゃんと呑みます。
シーズンに1回くらい、てっちゃん夫婦を我が家に招きます。
いつもごちそうになりっぱなしなので、たまには我が家でも。

日曜日なので早めにスタートする予定です。
また今夜も呑んじゃうなぁ~

この記事へのコメント
私も餃子包みは得意ですよ~(笑
しかし並びが美しいです(爆
やはり円盤焼ですよね~!
焼いたのが見たかった。
それを見ながら一杯・・・

そうですかぁー、もうおでんの季節ですかぁ。
夏は有ったんでしょうか???
おでんは、しらたきとイカ巻きと薩摩揚げが好きです!!
勿論大根が一番好きですが。
おでんに日本酒・・・良いなぁー!
秋冬の楽しみだぁ。
Posted by 和尚 at 2008年08月24日 20:53
和尚さんへ

やっと綺麗に包めるようになってきました。
でも食べちゃうのでその姿も…
焼いた物は今日の日記で!!

おでんが美味しい気温です。
おでんにはやはり燗酒ですね。
Posted by むっくむっく at 2008年08月25日 17:47
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