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プロフィール
むっく
むっく
福島市在住です。
郡山へは時折おじましております。
みなさま仲良くしてください。

私の事が少しでも解っていただけるよういろいろと書いておきます。

好き 

インターネット

音楽鑑賞(PE'Z・EGO-WRAPPIN'・monokuro他沢山あります)

読書(渡辺淳一・乃南アサ・唯川恵・太田蘭三とか)

料理(低価格で美味しいものを作り出します。野菜はちょこちょこ作ってます。無農薬で安全・安心です)

赤色(車・サンダル・バック・めがね・足爪・携帯等々なんでも赤です)

COACH(バック3個・財布・キーリングと数点所有しています。ごちゃごちゃにブランド品は持ちません!!)

かっこいい男の人(見た目も中身もかっこいい人、大好きです)

チーズ(何でもOK)

お酒(と~っても大好きです。何でも飲みます)

こりこり系(軟骨とかたまらない。こりこり最高)

とろける里芋(私が作る里芋は最高です。とろけます)


嫌い

がちがちの里芋(とろけないものだいっきらい)

場の空気が読めない人(最悪です)

ヤーコン(煮ても焼いても食えません・・・)


仕事

これまで小規模ながら農業を続けてきました。
しかし昨年、家庭内に問題勃発でいまは自家消費程度の作付けです。

この夏は、全国各地で福島の美味しい果物をPRする大役を仰せつかりました。




献体として成就すること(死なないと叶わない夢です)


もっともっと書きたいことがあるのですが、また時間をみつけて書き足していきます。
オーナーへメッセージ

2009年01月11日

実験

スモーク好きです。
そんなこんなんで買っちゃいました。
とはいってもにーちゃん出資で。

お手軽香房『いぶし処』





ということでにーちゃんが今日、暇日なので実験です。
行き当たりばったりではじめてみました。
そしたらいろいろ面倒だっということを知りました。
でも始めてしまったので続けています。





さてさてちゃんと燻製出来るのしょうか???
適当に始めてしまったので、失敗する公算が強いです…


この記事へのコメント
自家製の燻製いいですね
特にスモークチーズなんか最高!

ところで一番下にあるのは燻煙材ですか?、
どんな香りの燻製になるか出来上がりが楽しみですね
Posted by wasabiwasabi at 2009年01月11日 15:44
私もスモーク好きなんです。
燻製機、かなーり気になってます。

色々面倒なんですか?
Posted by ぶーすけ at 2009年01月12日 14:10
wasabiさんへ

3種類ともGOO!!でしたよ。
またやろうと思います。

燃材ですよ。
一緒に買ってみました。
いろいろな木の燃材があるようで、それらを使え分けるといいようです。
Posted by むっくむっく at 2009年01月16日 14:09
ぶーすけさんへ

燻す物によって手間がかかります。
基本的に燻す物を乾燥させるといいようです。
Posted by むっくむっく at 2009年01月16日 14:10
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