2009年03月25日
昨日の筍のその後
2009年03月24日
そろそろ本番です!!
天気がいいので竹林へ少し作業に行ってきました。
大好き筍ちゃんの為にです。
予定の作業を終え、筍探しです。
ちゃんと見つけましたよ!!
真っ白です。
『白子(しらこ)』っていいます。
京都で出回るような筍です。

その姿のほとんどが土の中です。
地上には2~3mmほど顔を出しているでしょうか?
土が幾分盛り上がっているとか、地割れしている程度です。
そんな変化を見つけ、筍を探し出します。
子供のころから探しています。
筍探し歴20数年です。
長くなりました。
今年もこの足で筍を探し当てる日々がやってきます。
たぶん東京のお客様からも注文が入ると思われます。
市内にも数名のお客様がいらっしゃいます。
皆様曰く『この筍食べたら他所の筍は食べられないよ!!』と。
ありがたいですね。
しっかり今年も頑張らないとな。
私も筍好きだし。

今日の3本はすでにアク抜きしました。
明日は筍の炊き込みごはんにでもしようかな。
大好き筍ちゃんの為にです。
予定の作業を終え、筍探しです。
ちゃんと見つけましたよ!!
真っ白です。
『白子(しらこ)』っていいます。
京都で出回るような筍です。
その姿のほとんどが土の中です。
地上には2~3mmほど顔を出しているでしょうか?
土が幾分盛り上がっているとか、地割れしている程度です。
そんな変化を見つけ、筍を探し出します。
子供のころから探しています。
筍探し歴20数年です。
長くなりました。
今年もこの足で筍を探し当てる日々がやってきます。
たぶん東京のお客様からも注文が入ると思われます。
市内にも数名のお客様がいらっしゃいます。
皆様曰く『この筍食べたら他所の筍は食べられないよ!!』と。
ありがたいですね。
しっかり今年も頑張らないとな。
私も筍好きだし。
今日の3本はすでにアク抜きしました。
明日は筍の炊き込みごはんにでもしようかな。
2009年03月20日
お墓参りはお済みですか?
2009年03月17日
ラーメンとやさい
夕べの町内会呑みは、いつもよりは呑まない日でした。
日本酒たいして呑まなかったし。
その割に調子がいまいち…
ということでお昼はラーメン食べに行きました。
ラーメン大好きな方に『あっさり系で!!』とお店を聞いてみたら、一緒にラーメンを食べる事になりました。
ラーメンデート?してきました。

白河ラーメンで麺がもちもち。
スープあっさり。
しっかり完食です。
午後は、いまは農業をしている小学校1・2年の担任の先生のお家に里芋の種芋を届けてきました。
やっぱり楽しい先生ご夫妻。
色々とゆっくりお話できました。
これからも続けていきたい関係です。
先生に野菜をいただいてきました。
ブロッコリー・きゃべつ・りんご・沢庵

美味しい野菜ばかりなんですよ。
しばらく先生の野菜をいただきます!!
ラーメン食べて3時を過ぎたので二日酔いから復活です。
ということで呑みます。
今夜は街呑み!!
日本酒たいして呑まなかったし。
その割に調子がいまいち…
ということでお昼はラーメン食べに行きました。
ラーメン大好きな方に『あっさり系で!!』とお店を聞いてみたら、一緒にラーメンを食べる事になりました。
ラーメンデート?してきました。
白河ラーメンで麺がもちもち。
スープあっさり。
しっかり完食です。
午後は、いまは農業をしている小学校1・2年の担任の先生のお家に里芋の種芋を届けてきました。
やっぱり楽しい先生ご夫妻。
色々とゆっくりお話できました。
これからも続けていきたい関係です。
先生に野菜をいただいてきました。
ブロッコリー・きゃべつ・りんご・沢庵
美味しい野菜ばかりなんですよ。
しばらく先生の野菜をいただきます!!
ラーメン食べて3時を過ぎたので二日酔いから復活です。
ということで呑みます。
今夜は街呑み!!
2009年03月16日
川ちゃんと鱒ちゃん
午前中は畑で作業していました。
草むしりがメインです。
草むしり嫌い…
でも仕方がないからやりますけど、もともと嫌いな作業なのですぐに飽きます。
あきると川ちゃんと遊びます。
しけったえびせんべいあげました。
喜んで食べていました。


2ショットを撮ろうと試みてもなかなか言うこと聞きません。
テンション上った川ちゃんに頭突きされてました。
ミニスカート穿くのだから足に青痣は困ります。
元気な川ちゃんです。
今日の私のお昼ごはん。

鱒三昧です。
夕べも焼いてママちゃんといっぱい食べました。
今朝も食べました。
毎食食べてもあきませんねぇ~
ちなみに今日は…
鱒グラタン
鱒の塩焼き
鱒ハンバーグ
鱒の香草パン粉焼き

午後も作業を続けます。
しかし、すでに疲れています。
夜は近所の集まりです。
呑みですね。
乾杯が日本酒です。
危険極まりない呑みです。
草むしりがメインです。
草むしり嫌い…
でも仕方がないからやりますけど、もともと嫌いな作業なのですぐに飽きます。
あきると川ちゃんと遊びます。
しけったえびせんべいあげました。
喜んで食べていました。
2ショットを撮ろうと試みてもなかなか言うこと聞きません。
テンション上った川ちゃんに頭突きされてました。
ミニスカート穿くのだから足に青痣は困ります。
元気な川ちゃんです。
今日の私のお昼ごはん。
鱒三昧です。
夕べも焼いてママちゃんといっぱい食べました。
今朝も食べました。
毎食食べてもあきませんねぇ~
ちなみに今日は…
鱒グラタン
鱒の塩焼き
鱒ハンバーグ
鱒の香草パン粉焼き
午後も作業を続けます。
しかし、すでに疲れています。
夜は近所の集まりです。
呑みですね。
乾杯が日本酒です。
危険極まりない呑みです。
2009年03月15日
おそとで
天気が良かったので、午前も午後も2時間半くらい屋外作業をしてました。
ちょっと風がありましたが。
まぁ~昨日の午後さらされた寒風よりはマシでした。
里芋の芽出しをするために種芋の選別。
すでに芽が伸びている物が多々。
植物はすごいですね。

芽出しの為にビニールハウス内にちびっこビニールハウスを作りました。
保温効果を高めるためにです。
かなりの量を芽出しさせます。
さて、ちゃんと芽が出てくれるかな???
ごっそり芽が出るといいなぁ~

午後は畑の作業終了後、お彼岸前なのでお墓の掃除というか草むしりしてきました。
先祖を一応大事にしています。
久し振りに真面目に作業したので疲れました…
明日からも時間見つけて作業に勤しみます。
我が家5人が生き延びる為にがんばります
ちょっと風がありましたが。
まぁ~昨日の午後さらされた寒風よりはマシでした。
里芋の芽出しをするために種芋の選別。
すでに芽が伸びている物が多々。
植物はすごいですね。
芽出しの為にビニールハウス内にちびっこビニールハウスを作りました。
保温効果を高めるためにです。
かなりの量を芽出しさせます。
さて、ちゃんと芽が出てくれるかな???
ごっそり芽が出るといいなぁ~
午後は畑の作業終了後、お彼岸前なのでお墓の掃除というか草むしりしてきました。
先祖を一応大事にしています。
久し振りに真面目に作業したので疲れました…
明日からも時間見つけて作業に勤しみます。
我が家5人が生き延びる為にがんばります
2009年03月13日
グリコ
2009年03月12日
ゆうごはんとミニ
2009年03月11日
運ちゃんの悩み…
夜中?に乗ったタクシーの運ちゃんの話。
推定年齢55歳。
髪の毛少なめ。
が、
『夜昼逆の生活だから彼女もできなくて!!誰か紹介してもらえませんか???』と。
もちろん知らない運ちゃんです。
福島方面から我が家に帰って来る途中(自宅まで残り2分地帯)にラブホがあります。
岩盤浴とか薬石風呂、露天風呂までもがある現代的?近代的?なラブホです。
入口の看板を見たおじちゃん…
『岩風呂あんのかい?(岩風呂はないと思うけど…)って言っても相手がいないからなぁ~どうだい?でも彼氏に怒られちゃうかぁ~』と。
ひとりで話、突っ込んでいました。
ボケと突っ込み???
笑えました。
もう会うことはないだろうなあの運ちゃんには。
運ちゃんに明るい未来がやってきますように…
いつか彼女と岩風呂入りにいらしてください!!
さてさて、今日のお昼は『野菜たっぷりとろ~り醤油ラーメン』にしました。
生細めん買ってき、野菜(人参・白菜・ねぎ)を煮て高級中華スープの素と醤油少々と粗挽き黒胡椒で味付けして、最後に片栗粉でとろみをつけました。

いつでも家での料理は野菜たっぷりです。
ラー油をかけて食べました。
とっても簡単に作れてシンプルですが、うまいです!!
今度は味噌味に挑戦しよう。
ところで、私はやっぱり宇多田ヒカルに似てるのか???
夕べも言われました…
推定年齢55歳。
髪の毛少なめ。
が、
『夜昼逆の生活だから彼女もできなくて!!誰か紹介してもらえませんか???』と。
もちろん知らない運ちゃんです。
福島方面から我が家に帰って来る途中(自宅まで残り2分地帯)にラブホがあります。
岩盤浴とか薬石風呂、露天風呂までもがある現代的?近代的?なラブホです。
入口の看板を見たおじちゃん…
『岩風呂あんのかい?(岩風呂はないと思うけど…)って言っても相手がいないからなぁ~どうだい?でも彼氏に怒られちゃうかぁ~』と。
ひとりで話、突っ込んでいました。
ボケと突っ込み???
笑えました。
もう会うことはないだろうなあの運ちゃんには。
運ちゃんに明るい未来がやってきますように…
いつか彼女と岩風呂入りにいらしてください!!
さてさて、今日のお昼は『野菜たっぷりとろ~り醤油ラーメン』にしました。
生細めん買ってき、野菜(人参・白菜・ねぎ)を煮て高級中華スープの素と醤油少々と粗挽き黒胡椒で味付けして、最後に片栗粉でとろみをつけました。
いつでも家での料理は野菜たっぷりです。
ラー油をかけて食べました。
とっても簡単に作れてシンプルですが、うまいです!!
今度は味噌味に挑戦しよう。
ところで、私はやっぱり宇多田ヒカルに似てるのか???
夕べも言われました…
2009年03月10日
ランチ
2009年03月08日
鱒
2009年03月07日
いただきました!!
2009年03月05日
たべもの
2009年03月04日
ゆうごはん
2009年03月03日
初体験 ~厳ついあいつの巻~
とある事情で今日もまた餅搗きしました。
我が家の餅搗き機、3日連続で仕事をさせられています。
たまにしか使わない機械なので、使うとなるとこうして連日仕事させられます。
今日送るはずだった方には明日お送ります。
1日ずれちゃうじゃないか…
明日届きますのでお待ちください!!←誰?
今夜の一品。
虎魚(おこぜ)の唐揚げです。
昨日、近所の呑み友てっちゃんのところへよもぎ餅を届けに行ったら、虎魚のアラをもらいました。
『唐揚げにしてくえ~』って。
ということで唐揚げです。

虎魚初体験です!!
アラを見るだけでグロテスクな魚だと…
ネットで調べたらやっぱりグロテスクでした。
顔は厳つい。
味見してみました。
味が濃い。
白身なんですけどね。
美味しいです。
やっぱり魚だね!!
今夜はお酒をいただきます。
京都のお土産を頂きました。
大吟醸です。

ここ2日お酒呑んでいませんでした。
ちょこちょこ呑まない日を作るようにしようと誓いました。
でも今夜は呑みます。
明日と明後日おとなしくしますので…
今夜は虎魚と大吟醸ですよ~
楽しみ!!
我が家の餅搗き機、3日連続で仕事をさせられています。
たまにしか使わない機械なので、使うとなるとこうして連日仕事させられます。
今日送るはずだった方には明日お送ります。
1日ずれちゃうじゃないか…
明日届きますのでお待ちください!!←誰?
今夜の一品。
虎魚(おこぜ)の唐揚げです。
昨日、近所の呑み友てっちゃんのところへよもぎ餅を届けに行ったら、虎魚のアラをもらいました。
『唐揚げにしてくえ~』って。
ということで唐揚げです。
虎魚初体験です!!
アラを見るだけでグロテスクな魚だと…
ネットで調べたらやっぱりグロテスクでした。
顔は厳つい。
味見してみました。
味が濃い。
白身なんですけどね。
美味しいです。
やっぱり魚だね!!
今夜はお酒をいただきます。
京都のお土産を頂きました。
大吟醸です。
ここ2日お酒呑んでいませんでした。
ちょこちょこ呑まない日を作るようにしようと誓いました。
でも今夜は呑みます。
明日と明後日おとなしくしますので…
今夜は虎魚と大吟醸ですよ~
楽しみ!!
2009年03月02日
よもぎ&くるみ
今夜はお餅です。
よもぎ餅。
綺麗な淡い緑色。

年中行事はそこそこする我が家。
でも誕生日は重要視していません。
基本的に、神事と仏事は抜かりなく。
明日は桃の節句なので毎年恒例よもぎ餅を搗きました。
搗くとはいっても機械がお仕事です。
もちろんよもぎは今年の新芽です。
先週の木曜と土曜で摘みました。
よもぎ餅をくるみ和えで食べたいというオーダーがありましたので、午前中は黙々とくるみ剥きしていました。
左手にアイスピック、右手に木槌。
巧みにこれらの道具と少々頭(知恵)も使ってむきむきします。

このところくるみ剥きの腕が上がり、クズが実に少ないのです。
傷なく完成形で剥きあげます。

でもくるみ和えに使うものはクズで十分。
嬉しい悲鳴とでもいうのでしょうか???
くるみ和えはちゃんとすり鉢で擂ります。
味は砂糖と醤油なんで甘じょっぱです。
くるみの濃さが何とも言えません。
子供の頃は嫌いな味でした。
でもいまは素直に美味しいと思います。

よもぎ餅は明日親戚やお世話になっている方々にお持ちします。
遠いところへは送ります。
季節の香りをみなさまへ。
よもぎ餅。
綺麗な淡い緑色。
年中行事はそこそこする我が家。
でも誕生日は重要視していません。
基本的に、神事と仏事は抜かりなく。
明日は桃の節句なので毎年恒例よもぎ餅を搗きました。
搗くとはいっても機械がお仕事です。
もちろんよもぎは今年の新芽です。
先週の木曜と土曜で摘みました。
よもぎ餅をくるみ和えで食べたいというオーダーがありましたので、午前中は黙々とくるみ剥きしていました。
左手にアイスピック、右手に木槌。
巧みにこれらの道具と少々頭(知恵)も使ってむきむきします。
このところくるみ剥きの腕が上がり、クズが実に少ないのです。
傷なく完成形で剥きあげます。
でもくるみ和えに使うものはクズで十分。
嬉しい悲鳴とでもいうのでしょうか???
くるみ和えはちゃんとすり鉢で擂ります。
味は砂糖と醤油なんで甘じょっぱです。
くるみの濃さが何とも言えません。
子供の頃は嫌いな味でした。
でもいまは素直に美味しいと思います。
よもぎ餅は明日親戚やお世話になっている方々にお持ちします。
遠いところへは送ります。
季節の香りをみなさまへ。


