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プロフィール
むっく
むっく
福島市在住です。
郡山へは時折おじましております。
みなさま仲良くしてください。

私の事が少しでも解っていただけるよういろいろと書いておきます。

好き 

インターネット

音楽鑑賞(PE'Z・EGO-WRAPPIN'・monokuro他沢山あります)

読書(渡辺淳一・乃南アサ・唯川恵・太田蘭三とか)

料理(低価格で美味しいものを作り出します。野菜はちょこちょこ作ってます。無農薬で安全・安心です)

赤色(車・サンダル・バック・めがね・足爪・携帯等々なんでも赤です)

COACH(バック3個・財布・キーリングと数点所有しています。ごちゃごちゃにブランド品は持ちません!!)

かっこいい男の人(見た目も中身もかっこいい人、大好きです)

チーズ(何でもOK)

お酒(と~っても大好きです。何でも飲みます)

こりこり系(軟骨とかたまらない。こりこり最高)

とろける里芋(私が作る里芋は最高です。とろけます)


嫌い

がちがちの里芋(とろけないものだいっきらい)

場の空気が読めない人(最悪です)

ヤーコン(煮ても焼いても食えません・・・)


仕事

これまで小規模ながら農業を続けてきました。
しかし昨年、家庭内に問題勃発でいまは自家消費程度の作付けです。

この夏は、全国各地で福島の美味しい果物をPRする大役を仰せつかりました。




献体として成就すること(死なないと叶わない夢です)


もっともっと書きたいことがあるのですが、また時間をみつけて書き足していきます。
オーナーへメッセージ

2008年11月09日

食べ物

今日の家ランチ。
パンにしてみました。

『ブルスケッタ』





トマトソースも自作です。
半分は我が家のトマトで出来ています。
トマト・キャベツ・セロリ・玉ねぎ・人参と具だくさん。
バケットにトマトソースをつけて、チーズを乗せて焼いただけ。
簡単です。

中華スープとチンゲン菜のオイスターソースソテーと大根サラダも作ってみました。

チンゲン菜美味しいです。
昔はいまいち好きになれない野菜でした。


↓夕べの様子です。
いろいろと作りました。









食べて呑みました!!
そしていつものように1升瓶がカラに…
ま~4人でなんで、大した量ではありません。  

Posted by むっく at 12:47Comments(0)

2008年11月08日

なっぱ


小松菜










チンゲン菜





菜っ葉好きです。
冬場の青菜として、蒔いておきました。
まだ小さいですが食べています。
柔らかくて美味しいです。
小松菜もチンゲン菜もソテーが美味しいです。

春まで食べられるはずです。
他にも数種類の菜っ葉を蒔きました。
1袋100円くらいの種で長く楽しませてもらいます。


今夜は知り合いが呑みに来るので、いろいろと仕込みをしていました。
もちろん野菜をふんだんに使って。
小松菜ちゃんもソテーで食べちゃいます!!  

Posted by むっく at 14:38Comments(2)

2008年11月07日

試作品

芋の料理を増やそうとお昼にがたがたやってました。
里芋はたくさんありますからね。
試作品はもちろん自分用だけ。

今日は、初めての事をしてみました。 
里芋(生)のすりおろし。


『とろ~り里芋の味噌汁』と『里芋のふんわり揚げ』を作ってみた。

里芋好きの私に堪らない味噌汁になりました。
どろんどん。
とろ~りではなかった。
とってもぬるぬるしました。

材料は、水・すりおろし里芋・味噌・酒粕・顆粒かつおだし・ねぎ
ある物で作ります。
これ基本。





ふんわり揚げは2つの味に。

『ゆかり味』と『ひじきネギ味』

すりおろした里芋に個々の具材と片栗粉を少し混ぜただけ。
そして油で揚げる。
簡単です。

どちらかと言えば、ひじきネギの方が美味しかった。
このふんわり揚げは入れる物や味を変えればいろいろと楽しめそう。
周りはサクサクしていて、中はふんわり、ねっとり。
イカや白身のお魚、鶏肉を混ぜ込んでもよさそう。
次はどんな里芋料理を作ろうか?


今日は金曜日…
2週続けて街に呑みに出たら、今日も行きたくなった!!
どうしよう???
財布に余裕は…
ある意味では財布に余裕があります!!
現実との戦いです。  

Posted by むっく at 15:21Comments(4)

2008年11月06日

今宵食べ物

久し振りに夕ごはんネタでも。





塩ます
油揚げの煮付け(厚揚げバリの油揚げです)
かぼちゃ煮
ごぼういり
大根のオイスターソース炒め
沢庵(簡単漬け)
大根おろし
味噌汁(里芋・白菜)
ご飯(お父さん・ばーさん)

今の時期は大根がいつも登場します。
大根は万能選手です。
何にでも合います。


晩酌。





人参スティック
人参のクリームスープ

あとは夕ご飯の残り物。

人参うまい。
スープには人参しか入っていません。

象さんのグラス(MY酒器)には…

日本酒です。
たまにはね。  

Posted by むっく at 20:08Comments(0)

2008年11月04日

ランチ

今日は友達に会ってきました。
なんだか2ヶ月以上会っていなかったようです。
忙しい友達なんでね。

そして平日に珍しくランチをしました。
大好きなイタリアンです。
勝手に予約をしてしまった感じです!!
だって美味しいから。
この友達も訪れたいと言っていたお店だったし。

トマトソースのパスタのとけたチーズが美味しくて、美味しくて!!
ピッツアの舞茸の歯ごたえが堪りませんでした!!





やっぱり美味しいお店です。
今度は人参ピッツアを絶対食べに行きます!!
  

Posted by むっく at 16:28Comments(2)

2008年11月03日

35歳

今日のお昼はお誘いを受けたので外て食べてきました。
ラーメン好きな方なのでラーメン屋さんへ。
私は初めて入るお店。





珍しく塩ラーメンをいただきました。
ごまを入れる意味がいまいちわかりませんでした…
久し振りのラーメンだったので何となく嬉しかったです。
もちろん完食。
ごちそうさまでした!!


本日ママちゃんの物置掃除にて、35年物の『BIG JOHN』が発見されました。
お父さんが若かった頃に履いていた物です。
二十歳とかその頃に。





何とか履けました!!
ラッキー財産増えました。
お出かけにも履いてしまおう。




  

Posted by むっく at 17:18Comments(2)

2008年11月01日

ひとり街呑み

夕べは久し振りにひとりで街呑みをしてきました。
いろんな人にメールをしましたが、皆にふられました…

昨日の呑みの目的は…
ワインパブの店主に会う事。

いつもの『M』でスタート。
しかもcafeと名のつくお店で焼酎のお湯割り。
いいだことセロリのトマト煮美味しかった。





『日本酒もあるからどうぞ!!』と言われましたが…
先があるので1杯でお店を後にしました。

そろそろパブが始まる頃かと行ってみると…
まだ開いてない!!

しかたがないので違うお店で時間調整。
個人が営む居酒屋さんへ。

串揚げ2本(白身魚の青しそ巻きとしいたけ)に焼酎のお湯割りを1杯いただきました。

そろそろ開いただろうとまたまたパブへ。
しかし…
店主の携帯にかけても留守電。

じゃ次ぎ。
ということで今度はBARにて時間つぶし。





このBARとは10年近くの付き合いです。
年から逆算しないて下さい!!

付き合いの長さか、ここには私用のボトルが存在します。
別にボトルキープをしたわけではありません。





辛いカクテル(ジンジャー系)好きの私。
ということで仕入れてくれたお酒なのです。
たぶん5年くらいたってます。

ほぼ私しか呑んでいないらしい…
この間に店主も変わりました。
しかしこのボトルは引き継がれました。

このお酒すでに廃盤商品のようです。
もともと1年くらいで消えた物らしい。
レアものか???

そんなボトルもあと1杯くらいでなくなります。
最後を私がいただく事はできるのでしょうか???

カクテルを2杯をいただき店を出ました。
こちらの店主には会えませんでした。
ちょっと残念。


約2時間の時間調整で、ようやくワインパブへ。
こちらの店主とは12年くらいの付き合いになります。
私が中学生のころですよ。

久し振りに店主に会えました。
そして夕べは、私の好きな店主の話ぶりと雰囲気。
いろいろお話してきました。

隣に座ったお客さんに作ったトマトと海老のパスタを、店主からごちそうになりました。
クリーミーなトマトパスタ、美味しかったですよ。

普段は白ワインを頂きますが、昨日は2杯目から赤ワインを頂いてみました。
パスタを食べていたおじさんに『いつも赤ワインを呑まれるのですか?』と言われてしまいました。

なかなかいい感じのおじさん。
このおじさん、東京からやってきたのだとか。
何やら数週間仕事で週末は福島に通っているらしく、先週偶然入ったお店なのだと。

『いいお店に出会いましたね!!何かの縁ですよ』と。

お互いひとりだったのでお話しました。
こんな出会い好きです。
その後に続かなくとも、一時を同じ空間で共有して話をする。
声をかけてもらってよかったです。

話をしながら赤ワインを3杯?呑んじゃいました。

帰りに店主が『いやぁ~今日来てもらってよかったよ、ありがとね!!』と。

私も楽しく有意義な時間を過ごせました。
たまには顔出さないとな。


4軒はしごしちゃったわけです…
でもどこでも気持よく呑めて満足、満足。
話もたくさん出来たし。
たまにはこういう呑みしたいな!!  

Posted by むっく at 09:30Comments(0)