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プロフィール
むっく
むっく
福島市在住です。
郡山へは時折おじましております。
みなさま仲良くしてください。

私の事が少しでも解っていただけるよういろいろと書いておきます。

好き 

インターネット

音楽鑑賞(PE'Z・EGO-WRAPPIN'・monokuro他沢山あります)

読書(渡辺淳一・乃南アサ・唯川恵・太田蘭三とか)

料理(低価格で美味しいものを作り出します。野菜はちょこちょこ作ってます。無農薬で安全・安心です)

赤色(車・サンダル・バック・めがね・足爪・携帯等々なんでも赤です)

COACH(バック3個・財布・キーリングと数点所有しています。ごちゃごちゃにブランド品は持ちません!!)

かっこいい男の人(見た目も中身もかっこいい人、大好きです)

チーズ(何でもOK)

お酒(と~っても大好きです。何でも飲みます)

こりこり系(軟骨とかたまらない。こりこり最高)

とろける里芋(私が作る里芋は最高です。とろけます)


嫌い

がちがちの里芋(とろけないものだいっきらい)

場の空気が読めない人(最悪です)

ヤーコン(煮ても焼いても食えません・・・)


仕事

これまで小規模ながら農業を続けてきました。
しかし昨年、家庭内に問題勃発でいまは自家消費程度の作付けです。

この夏は、全国各地で福島の美味しい果物をPRする大役を仰せつかりました。




献体として成就すること(死なないと叶わない夢です)


もっともっと書きたいことがあるのですが、また時間をみつけて書き足していきます。
オーナーへメッセージ

2007年08月17日

トマトとじゃがいも

むっくの創作料理。
暇なので昼ごはんから創作料理。

『じゃが詰めトマト~大葉とチーズがいい感じ』



微妙な名前をつけてみました。

実はも一品作った残りのタネをトマトに詰め込んだだけです。

そのもう一品とは餃子の皮を使った創作料理。


『じゃがチーズ~大葉が香ります』

またまた微妙なネーミング。

ここで餃子の皮に詰めたのが、ゆでたじゃがいもをつぶして大葉を混ぜて塩コショウしたもの。

餃子の皮にとろけるチーズをしいて、その上にじゃがタネを乗せて包みました。

トマトをくりぬいて、そのトマトをじゃがタネにあわせて、トマトの内側にとろけるチーズを入れてじゃがタネを詰めて、チーズを乗せてオーブンで焼きました。



活字にすると難しい。

ナイフで割って食べました。
タバスコをバサバサふって。

割ってみるとかなり見た目が悪かったものの…
食べてびっくり意外と美味しい。

チーズと大葉がいい感じです。
適当に思いつきで作ってみましたが、出来がよかった。
まだ改良の余地はありますが、1回目にしては上出来です。

またそのうち作ってみます。

あ~餃子の皮詰めももちろんGOOでしたよ。  

Posted by むっく at 13:59Comments(0)